1、检测食物中毒，是要根据中毒情况确定测什么项目的，然后才能确定多少费用。什么菌培植还是什么化验，根本不是这样提问的。上次就回答过了，食药监所不接受个人送样，其他地方也不会接个人送样品。如果是确定是食物中毒，直接举报即可，至于测什么，不需要个人操心，只需要如实上报中毒情况即可。
2、食品检验的话应该是花不了多少钱，而且现在很多饭店食物中毒都需要检验的，所以花不了多少钱，你可以上正规的地方检验一下，然后拿着检验报告去告他。
3、已经发生食物中毒的，举报到食药监局即可，不需要个人出钱检测。检测内容，是根据中毒状况而决定的，有的是毒素导致中毒，有是添加剂中毒，有的是致病菌导致的“中毒”状况。有未开封的产品是最好的，如果都已经开封了，直接找个袋子封好。即使是已经开封的，食药监局仍然会重点检查原因。
1、食物中毒实验室检验的采样原则是“先病人后环境、先重要部位后一般部位、多次采样同时送检”。先病人后环境 食物中毒大多源于食品，在采样时应优先考虑患者所摄入的食品，对患者剩余、未进食过的食品进行取样。只有在患者所吃的食品都不容易获得时，才考虑从其他环境因素（如土壤、水质等）中采样。
2、样品来源不同：食物中毒样品的采样需要关注样品来源的特殊性。食物中毒样品通常是从患者身上或其食用过的食物中进行采集的。而日常监管样品的采样需要随机选取食品批次或生产企业，以确保监管的全面性和公正性。样品检测方法不同：食物中毒样品的采样需要进行快速处理。
3、注意要点：为了监测总体样品的安全卫生状况，应注意采样的代表性原则。均衡地，不加选择地从全部批次的各部分随机性采样。不带主观倾向性。为了检验样品掺假、投毒或怀疑中毒的食物等，应注意采样的典型性原则。根据已掌握的情况有针对性地采样。
1、中毒者的个案调查：通过中毒个案调查，确定食物中毒事实；确定中毒人数及主要临床症状；查明可疑食品与中毒患者发病的因果关系；确定引起中毒的餐次和食品。（3）检测鉴定，确定病因：对剩余的可疑食物及可疑食物的半成品、原料、辅料等，中毒患者的吐泻物，接触可疑食品的餐具及用具涂抹物进行检验，查明病原。
2、调查中毒原因 从食物的采购、运输、贮存、烹调、加工及食用方法等各环节，查明食物所处条件，如环境、设备及用具的卫生状况，接触食品人员的健康状况与卫生习惯等，查清引起食物中毒的原因。（3）调查患者食物史、症状和体征 详细询问24小时甚至72小时的食物史、主要临床表现，并详细检查。
3、细菌培养：应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。细菌血清学检验：根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。血培养：重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。
4、血常规检查不可能：“检查食物中毒”。临床检验“食物中毒”，一般通过：“细菌培养”，抽检、送检食物，检查何种生物感染。血清胆碱酯酶测定，可对有机磷中毒（农药）的诊断和预后的估量。其他，不属于临床医学检验的范围，应与卫生防疫、公安法医联系。
5、动物实验可用动物试验查患者血清及可疑食物中的肉毒毒素。间接血凝试验用肉毒抗毒素致敏的红细胞来检查可疑食物浸出液有无毒素，特异性及敏感度都很高。
6、一个人如果食物中毒，首先需要做的是及时就医。医生会通过询问病史、进行体检和必要的实验室检测，如血液检查、尿液分析等，来确定是否为食物中毒。如果确诊为食物中毒，医院会出具诊断证明，这份证明是确认中毒情况和治疗情况的官方文件。
1、因为引起食物中毒的细菌很多，如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、变形杆菌、肉毒梭菌、小肠结肠炎耶尔森菌等。一般是采集中毒患者的呕吐物、排泄物、洗胃液的细菌培养、中毒病人发病期与恢复期双份血清化验检查。细菌学、血清学检验。
2、在进行食物中毒检查时，采集标本至关重要。这些标本可能包括病人的排泄物、呕吐物、剩余食物以及可能的污染用具。多种细菌可导致食物中毒，其中包括沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌和变形杆菌，以及肉毒梭菌和小肠结肠炎耶尔森菌等。
3、临床检验“食物中毒”，一般通过：“细菌培养”，抽检、送检食物，检查何种生物感染。血清胆碱酯酶测定，可对有机磷中毒（农药）的诊断和预后的估量。其他，不属于临床医学检验的范围，应与卫生防疫、公安法医联系。
4、动物实验可用动物试验查患者血清及可疑食物中的肉毒毒素。间接血凝试验用肉毒抗毒素致敏的红细胞来检查可疑食物浸出液有无毒素，特异性及敏感度都很高。
1、已经中毒的话直接通知食药监局到现场采样。如果是已经造成了中毒，已有中毒迹象的，已经去医院的。只需要通知食药监局，到现场封存样品即可。餐馆发生的，食药监局到了餐馆会直接封存很多样品，只需等待结果即可。如果是事后发现了中毒的，通知食药监局到怀疑产品销售的单位即可。
2、如果是已经有中毒情况，直接通知食药监局到现场封存样品，食药监局会带走样品直接检测，不需要你去送检。如果是怀疑某个产品会造成食物中毒，可以以消费者的身份，提交怀疑产品，然后由食药监局初步检查之后，决定是否需要检测，以及检测哪些毒素。
3、小食品造成中毒的，不需要个人送检，先自己封存好已经开封和未开封的产品，并把中毒情况直接举报到食药监局，或者打12331食品安全热线也行。已经发生食物中毒的，举报到食药监局即可，不需要个人出钱检测。
4、个人食品检验通常可以前往食品药品监督管理局、卫生部门或质监局下属的检测中心进行。这些机构能够从添加剂使用、细菌含量以及食品是否符合国家标准等多个方面对食品进行检测。此外，也可以选择第三方食品检测中心，但在此过程中需要注意检查其食品检测资质。
1、单位食堂7到8人这个，属于内部管理了，这个需要看单位内部制度。一般来说，很多地方都要求2小时上报。
2、食品中毒样本采集的时间 食品中毒检测的时间非常重要，一旦认为自己或者客户中毒，一定要及时进行样本采集。对于有些细菌和毒素，如果不在48小时内开始治疗的话，可能会出现致命后果。同时在采样时也应注意到中毒情况多以发生在进食后的24小时内，因此尽快采样并送检认证是及时诊断和防止大范围传播的关键。
3、方法二 食品药品监督部门 方法三 法院起诉 方法四 后果严重的话，报警。方法五 直接打12331（食品药品监督管理局举报投诉电话）首先要搞清楚食物中毒的原因，然后才能落实投诉对象的主体。
4、中毒人数超过30人的，应当在6小时内向同级人民政府卫生行政部门和上级人民政府卫生行政部门报告；中毒人数超过一百人或者死亡一人以上的，应当在六小时内报卫生部，同时报同级人民政府卫生行政部门和上级人民政府卫生行政部门。
5、首先要搞清楚食物中毒的原因，然后才能落实投诉对象的主体。如在某某餐厅就餐导致的食物中毒，这样就可以到食品药品管理局进行投诉，如果是在家里中毒，就要看是怎么引起的，如吃了霉变食品中毒，就只能自己负责。
